フタをせず焼くため「外はさっくり」「中はもっちり」1.5斤の型に2斤分の生地を入れて焼き上げているため重量感ある一品。
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【もっちり】【甘味は弱め】
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希少な国産小麦キタノカオリを使用し、バターや塩、酵母まで上質な国産素材のみにこだわり、型にバターを塗って焼き、耳まで美味しい食事系食パン。